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眼下正是甜杏上市的季節(jié)，但由于杏不易儲存，價格低，造成很多地方滯銷。不過，杏的另一品種，昌平山油杏卻能賣到30塊錢一斤，而且不愁銷路。

昌平山油杏，位于山東濟寧鄒城市昌平山下。當?shù)赝ㄟ^引進新品種，經(jīng)過改良后，發(fā)展成了獨具特色的昌平山油杏。目前市場價在30塊錢一斤，而且供不應求。

鄒城市迎泉生態(tài)有限公司董事長姜貴旺告訴筆者：“咱這個杏主要是口感好，再加上水土上的不同，市場效果好，現(xiàn)在咱的杏不用出去賣，光在園里采摘都還不夠。采摘是30元/斤。”

單純品種好還是遠遠不夠的，為了更好的經(jīng)營，當?shù)剡M行了土地流轉(zhuǎn)，成立了合作社，把果園進行企業(yè)化運營。當?shù)剡€發(fā)展了獨具特色的鄉(xiāng)村體驗采摘游，目前日接待游客上百人。

昌平山油杏不同于傳統(tǒng)杏品種，可以大量食用，不會導致身體不舒服、反胃等現(xiàn)象，這也是讓其銷量大增的一個原因。筆者實地品嘗后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過改良后的品種與傳統(tǒng)油杏也不一樣，這里的油杏含糖量高，口感好。據(jù)姜貴旺介紹，含糖量能達到23%~24%。含糖量23%是一個什么概念呢？普通蘋果的含糖量大約在15%左右，哈密瓜、甘蔗的含糖量則大約在22%左右。除了杏好吃，杏仁更是可以直接食用，味道也是相當不錯。

正是有了這些特點，昌平山油杏吸引了大量游客，加之企業(yè)化運營，別看園子大，產(chǎn)量高，銷路卻不成問題。(聶楓)