2018-01-10 16:51:02 趙安成
日前，楊凌奇異果酒業(yè)有限公司在京召開品鑒會，依托國家地理標志保護產品--陜西周至縣42萬畝獼猴桃釀制出的主打產品獼猴桃果酒，吸引了很多消費者前來品鑒。
據該公司副總經理辛飛介紹，周至縣南依秦嶺，北臨渭水，蘊藏著豐富的野生獼猴桃種質資源，是世界公認的獼猴桃原生區(qū)和最佳適生區(qū)，國際市場上有著“南有新西蘭，北有周至縣”之說。經過30多年的發(fā)展，周至獼猴桃先后獲得了國家地理標志保護產品、國家綠色食品認證產品，獼猴桃種植面積達到42.3萬畝，產量52萬噸，產值達32億元，引領著全國獼猴桃產業(yè)的發(fā)展方向。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果，富含多種有機物和人體必需的多種礦物質，維生素C含量高達100-420g/100mg，被譽為“水果之王”。但獼猴桃有一個先天的缺點：就是采摘后的鮮果不易保存。辛飛說，為解決這一先天問題，他們與西北農林科技大學等科研單位合作，研究獼猴桃貯藏及深加工技術，開發(fā)獼猴桃果酒產品，采取將鮮果榨汁發(fā)酵后儲存，用于生產獼猴桃果酒等系列產品。經過十多年的技術攻關，如今已生產出以獼猴桃果酒為主打產品、以陜西桑葚為原料的系列果酒產品，2017年第24屆中國楊凌農高會，奇異果酒獲得“后稷”農業(yè)高新技術獎。
“奇異”獼猴桃，釀出“香”產業(yè)。隨著人民對美好生活追求的不斷提高，獼猴桃果酒系列產品一經推出，就受到消費者歡迎。“符合國家倡導的供給側改革方向，符合老百姓對更高品質產品的追求，符合現代人養(yǎng)生消費觀念。”北京人李艷生專程到楊凌奇異果公司考察一周，當他看到該公司現代化藥品級生產車間及嚴格的質量管理流程后，當場得出結論：轉行成為該公司京津冀地區(qū)總代理。如今，成立于2008年、占地150畝的這家酒業(yè)公司，現有獼猴桃科研基地100畝，生產基地10000余畝，生產車間上萬平方米，可年產獼猴桃酒8000多噸。獼猴桃酒生產線具有的溫控酶解、溫控發(fā)酵、特別榨汁技術及果酒澄清技術為公司自有核心技術，世界領先。
“目前，我們正在開發(fā)多種符合老百姓口味的、大眾消費得起的健康果酒系列產品，普及養(yǎng)生果酒觀念，做出中國人自己的‘拉菲’品牌，為地方獼猴桃產業(yè)發(fā)展、提高供給質量作出了我們應有的貢獻。”辛飛說。
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