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　　答：早采的獼猴桃營(yíng)養(yǎng)積累少，糖分、酸度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，淀粉含量高，軟熟后會(huì)失去原品種的風(fēng)味，早采行為不但損害整個(gè)獼猴桃消費(fèi)群體的利益，也會(huì)影響獼猴桃的聲譽(yù)，所以這個(gè)風(fēng)氣一定要?jiǎng)x住。我國(guó)以可溶性固形物含量達(dá)到6.5%為采收的最低指標(biāo)，采收后貯藏期較長(zhǎng)的，其可溶性固形物含量達(dá)到7.5%后采收，果實(shí)的貯藏性、貨架壽命及軟熟后的風(fēng)味品質(zhì)更好。