2019-08-07 17:36:53 楊丹丹
本網(wǎng)訊（記者 楊丹丹）由安徽省農(nóng)業(yè)科學院主辦的“安徽省第六屆優(yōu)質(zhì)果品（加工品）展評活動”8月3日在六安舉辦。1000多種品質(zhì)優(yōu)良的鮮果、特色加工果品參加了此次展評。水果“擂臺賽”不僅吸引了眾多消費者和專家的關(guān)注，也折射出安徽水果近年發(fā)展之“變”。
“我們已經(jīng)是第六屆舉辦這個活動了，通過多年水果展評活動展現(xiàn)出一批水品新品種的優(yōu)勢，引領(lǐng)著安徽水果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。”安徽省農(nóng)科院院長徐義流介紹，比如說今年參展的鮮食黃桃品種就比較多。品相好、口感好，而以往，安徽黃桃受品種質(zhì)量的限制多是用來加工使用。同樣，展評的優(yōu)質(zhì)蟠桃品種今年也大大增加，以前的蟠桃品種果實比較小。而現(xiàn)在通過品種改良后的蟠桃個大質(zhì)優(yōu)，價格高漲，為市場所青睞。
通過品種的優(yōu)選淘汰，促進水果栽培技術(shù)的提升。農(nóng)業(yè)技術(shù)的進步反過來又推動了果類的豐富。“今年展出的火龍果、藍莓水果大大增加，而這兩類水果并非安徽本地水果品種，通過大棚式種植技術(shù)、土壤改良技術(shù)等等讓這兩類水果不僅能夠安徽種植，而且種植技術(shù)和水平也相當之高。”徐義流說，水果種植戶通過感知展評的變化來不斷改進應(yīng)對市場變化。在重視水果的風味口感之外，也越來越重視水果的品相和賣相。這方面在葡萄種植戶上表現(xiàn)比較突出。以前葡萄種植戶們并不愿意使用套袋技術(shù)，認為會增加成本。但通過市場實踐后，發(fā)現(xiàn)多增加幾分錢的成本，在銷售葡萄時可能會增加幾塊錢的收益。所以，套袋葡萄技術(shù)現(xiàn)在實施得比較普遍。
隨著鮮食水果的品種不斷增多，加工類果品也在不斷變化、改良。以前水果加工品主要集中在果酒，而現(xiàn)在加工企業(yè)從生產(chǎn)果酒、罐頭向果汁飲料、休閑食品生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)型。這也是展評產(chǎn)品反映出來的變化之一。
據(jù)悉，安徽水果面積已達300萬畝，產(chǎn)值達到500億。水果正成為脫貧富民的主導產(chǎn)業(yè)之一。 此次展評活動有300余家果業(yè)經(jīng)營主體，包括名特優(yōu)桃、葡萄、梨、獼猴桃、蘋果、藍莓、樹莓、無花果、火龍果等鮮果，以及溜溜梅、碭山黃桃、山核桃、果酒等特色加工果品在內(nèi)，總計千份樣品參加展評活動。水果展評活動為安徽全省果樹生產(chǎn)企業(yè)、種植大戶、果樹專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場搭建起交流、學習、合作平臺，促進全省果樹產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)安全高效發(fā)展，提升果樹產(chǎn)業(yè)競爭力，助力果農(nóng)增收和鄉(xiāng)村振興。同時，本次展評活動還邀請了國內(nèi)知名專家對展品進行現(xiàn)場測評，采用農(nóng)業(yè)農(nóng)村部優(yōu)質(zhì)水果評比標準，以密碼編號打分的形式，評選出一等獎、二等獎、三等獎若干，及部分特色獎、優(yōu)秀獎和鼓勵獎。
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