2019-08-19 17:02:08
好吃、好看、好種，從南京農(nóng)業(yè)大學(xué)獲悉，在南京市江寧區(qū)湖熟梨標(biāo)準(zhǔn)化示范園里，該校國家梨工程技術(shù)研究中心組織舉辦了一場新品種觀摩品鑒活動(dòng)，發(fā)布的“夏露”梨新品種憑借外觀美、口感好、產(chǎn)量高等特性，讓來自全國各高校、科研單位、育種企業(yè)的專家學(xué)者、技術(shù)人員、管理人員贊嘆不已。
“夏露”口感細(xì)脆多汁，肉質(zhì)可以說是現(xiàn)有梨品種中最細(xì)嫩的，而且果個(gè)大、表皮光潔，特別漂亮。據(jù)國家梨工程技術(shù)研究中心主任、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院張紹鈴教授介紹，“夏露”由日本砂梨品種“新高”和我國砂梨品種“西子綠”雜交選育而成，在南京地區(qū)果實(shí)8月中旬成熟，繼承了其父母本的優(yōu)勢，果形端正，近圓形，平均單果重280克左右，果皮綠色光潔，果肉細(xì)膩雪白，石細(xì)胞少，果心小，汁液多，口感清甜爽口。
這款梨中“新貴”不僅早果、豐產(chǎn)性好，抗病性和對環(huán)境的適應(yīng)性也比較好，適合倒“個(gè)”形等輕簡化樹形和免套袋栽培，栽培省工省力。該品種目前主要在江蘇省內(nèi)栽培，適栽區(qū)為長江流域等砂梨產(chǎn)區(qū)。
眼下正是新梨上市的季節(jié)，梨子是秋季最受歡迎的水果之一，不過，各品種的梨子果肉里或多或少都會(huì)有沙粒一樣硬硬的小顆粒，吃梨的時(shí)候難免有硌牙、塞牙情況，影響食用體驗(yàn)。
張紹鈴解釋，梨肉里面的小顆粒叫石細(xì)胞，主要成分是木質(zhì)素，木質(zhì)素和纖維素類似，雖然口感欠佳，但其實(shí)對腸道健康有一定好處。
“目前國內(nèi)種植面積最大的碭山酥梨，就是石細(xì)胞比較多的梨品種，隨著品種的改良換代和消費(fèi)者對水果口感的要求不斷提高，未來碭山酥梨會(huì)慢慢淘汰。”張紹鈴說。
不過，目前“夏露”剛剛在全國各地推廣種植，根據(jù)生長特點(diǎn)，市民大概要在3年以后才能吃到。
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