2020-12-31 09:00:00
實驗室檢測員正在檢測土壤
超級數(shù)字蘋果
一款經(jīng)過了508項檢測都未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留的“超級蘋果”，將在近日登陸盒馬等全國各類銷售渠道。
筆者獲悉，這款蘋果由阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部和中化集團旗下先正達集團中國MAP與數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部合作種植，經(jīng)國際權威檢驗機構SGS檢測，在508項農(nóng)藥檢測中“農(nóng)殘未檢出”。商品果率達到70%，高過同產(chǎn)區(qū)蘋果10%~15%。
2020年6月30日，雙方簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，計劃三年內(nèi)在全國共建一批數(shù)字農(nóng)業(yè)基地，蘋果是其中的品類之一。
MAP （Modern AgriculturePlatform）是中化農(nóng)業(yè)推出的一個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術服務平臺，可為農(nóng)戶提供線上線下結(jié)合的農(nóng)業(yè)托管服務。中化農(nóng)業(yè)總裁覃衡德表示，命名為“超級蘋果”，是希望種出代表農(nóng)業(yè)未來的果實。
這場被稱為“蘋果實驗”的種植計劃，落地陜西洛川。洛川是全國優(yōu)質(zhì)的蘋果產(chǎn)區(qū)，種植面積53萬畝，年總產(chǎn)量90萬噸。先正達集團中國MAP團隊邀請了57戶農(nóng)民，根據(jù)阿里的標準，做了1000畝訂單農(nóng)業(yè)基地。
蘋果權威科學家孫建設認為，過去幾年行業(yè)走入誤區(qū)，產(chǎn)端追求的是顏值而不是好吃。阿里數(shù)據(jù)也顯示，蘋果消費的主要痛點是不好吃。所以阿里和中化聯(lián)手，上溯到農(nóng)業(yè)種植端去改良蘋果。阿里、中化與農(nóng)戶共同探索“產(chǎn)供銷數(shù)字化”新模式應運而生。
為了種出好蘋果，蘋果的糖度、酸度、外表、克重、果徑、農(nóng)殘，阿里給了清晰的標準。供應鏈環(huán)節(jié)，通過阿里在西安的產(chǎn)地倉數(shù)字化智能分選，給蘋果做分級。分選的價值在于品質(zhì)的確定性，消費者吃到好吃的蘋果不用碰運氣。
中化農(nóng)業(yè)MAP與數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部負責提供品種選擇、土壤化驗、植保套餐、配肥施肥、農(nóng)產(chǎn)檢測、農(nóng)民培訓、智慧農(nóng)業(yè)等服務。
為了給洛川的土壤提供改良方案，中化和阿里從當?shù)厝×?000份樣本，送往中化在山東的實驗室檢測。
超級蘋果更好的口感，首先來自土壤改良。中化農(nóng)業(yè)MAP和阿里在洛川取了1000份樣本，通過中化在山東臨沂的實驗室做了化驗。根據(jù)不同果園的土壤情況，中化農(nóng)業(yè)MAP給了系統(tǒng)性的改良和營養(yǎng)方案。結(jié)果是，今年合作的果園，平均糖度比同產(chǎn)區(qū)高了一度，商品果率達到了70%。
消費者吃得放心是這場實驗的另一個目標。在種植過程中，中化淘汰了所有的高毒、高殘留、落后的農(nóng)藥劑型。中化的MAP系統(tǒng)，通過區(qū)塊鏈技術記錄蘋果農(nóng)事，同時通過技術員日常巡園，避免農(nóng)民使用不規(guī)范農(nóng)藥。農(nóng)民需要做的是，根據(jù)阿里的標準、MAP的種植方案管理果園。據(jù)了解，今年阿里向合作果農(nóng)收購了3000多噸蘋果。
洛川縣永鄉(xiāng)鎮(zhèn)上珊瑚村果農(nóng)桑艷海今年42歲，種了15年蘋果。今年，他的18畝蘋果賣了30萬元，每畝產(chǎn)值超1.6萬元。他告訴記者，與阿里合作的農(nóng)戶，畝產(chǎn)普遍超過1.6萬元，比往年畝產(chǎn)增收3250元。
“以前在西安的超市里，看著國外的蘋果挺羨慕，幾個就幾十塊?，F(xiàn)在覺得自己種的蘋果也不孬。”桑艷海說，看到自己增收后，已經(jīng)有60戶村民想?yún)⑴c進來一起干。
越來越多的洛川農(nóng)民開始踏上數(shù)字農(nóng)業(yè)賽道。洛川縣永鄉(xiāng)鎮(zhèn)金盆村支部書記周建紅告訴筆者，已有不少村民想?yún)⑴c這個模式。
（據(jù)中國日報網(wǎng)）
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