2021-09-01 19:41:54
“今年春節(jié)過后，羊肉及活羊價格都有所回落，但下跌幅度未超過10%，總體仍處于歷史同期最高水平。”農業(yè)農村部肉羊監(jiān)測預警首席專家、中國農業(yè)大學經管學院教授肖海峰說。
農業(yè)農村部全國100個養(yǎng)羊大縣監(jiān)測數據顯示，山羊出欄價格從3月份開始下跌，7月份均價為43.62元/公斤，較3月份的44.90元/公斤下降了2.85%，但同比仍上漲4.41%。綿羊出欄價格從4月份開始下跌，7月份均價為32.49元/公斤，較4月份的35.44元/公斤下降了8.32%，但同比仍上漲1.53%。
專家表示，雖然同比上漲，但環(huán)比下跌，原因可從供給、消費兩方面分析。
從供給看，國內養(yǎng)殖和進口增量都較大。自2017年下半年以來，市場行情好，養(yǎng)殖戶養(yǎng)羊積極性高漲，肉羊養(yǎng)殖數量增加。國家統(tǒng)計局數據顯示，今年上半年全國羊肉產量為210萬噸，同比增長6.8%。海關數據顯示，今年上半年我國進口羊肉24.3萬噸，較去年同期增長18.1%。
從消費看，季節(jié)消費、替代消費都有下降。按照往年規(guī)律，進入夏季，由于氣溫較高，羊肉消費量會出現季節(jié)性下降。
肖海峰介紹，自2016年10月份至今，我國羊肉價格雖然每年都有季節(jié)性波動，但整體上呈現上漲態(tài)勢。2016年10月均價為54.27元/公斤，到2021年2月份已漲到87.15元/公斤，漲幅達60.58%。
接下來，羊肉價格和養(yǎng)羊效益會有什么變化？肖海峰表示，下半年羊肉消費逐漸進入旺季，特別是隨著中秋、國慶及元旦的到來，羊肉消費需求將會繼續(xù)增加。肉羊出欄也將逐漸進入旺季。
農業(yè)農村部監(jiān)測數據顯示，今年1月份至3月份，累計新生羔羊較去年同期增長4.19%，這些羊大部分會在年內出欄，預計今年可能是2017年以來羊肉供應增加幅度最大的一年。預計下半年羊肉價格、肉羊出欄價格將有所回升，但不可能恢復到年初的高水平。從養(yǎng)殖效益上看，年內肉羊養(yǎng)殖效益雖然比不上年初，但不會有太大變化。
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