2021-11-12 16:18:06
“今年采摘的4萬公斤獼猴桃已經存放在武功產地智能供應鏈中心了，終于不愁賣、也不怕壞了！”深秋時節(jié)，當各地果農都忙著備戰(zhàn)“雙11”時，西安市周至縣佑長江家的果園卻迎來從未有過的悠閑。
“選果、打包、裝車等這些工序現(xiàn)在全部交給產地智能供應鏈中心了，我現(xiàn)在只等著收錢就行了。”佑長江說。
今年是佑長江種植獼猴桃的第21個年頭。剛種時，銷路不好，西北客戶又少，他只能雇人用大卡車把獼猴桃運送到山東、上海等行情比較好的地方銷售，折騰來折騰去，錢沒賺到，還虧損了幾十萬元。后來電商崛起，佑長江夫妻倆放棄了自己出去銷售的方式，從電商平臺找經銷商來自己家里收購。這個辦法雖然比自己推銷效果要好一點，但卻容易滯銷，導致果子不斷降價，最終效益仍然不是很好。
佑長江的經歷在周至并不是個例，鮮果銷售普遍面臨容易滯銷、產品附加值不高的難題，一方面因為標準化程度不高，大小果好壞果混在一起賣；另一方面，倉儲、冷鏈物流等設施跟不上，銷售期短，即使果品比進口獼猴桃更具品質優(yōu)勢，依然賣不上價，銷量有限。
針對這兩大痛點，今年9月，武功縣政府與京東聯(lián)合打造了首家產地智能供應鏈中心，這也是西北地區(qū)最大的一家集果品采購、冷藏、加工、分選、包裝、物流配送于一體的智能供應鏈中心。據京東物流西北區(qū)副總經理、陜西智能供應鏈中心項目負責人李大爽介紹，園區(qū)占地面積3.6萬平方米，除了有傳統(tǒng)的分揀、打包等功能之外，還配備了國際最先進的自動分選設備，具備10噸/小時分選能力，以及清洗、烘干等功能，同時支持對獼猴桃的多種質量指標監(jiān)測。
佑長江說：“以前，我都是提前把獼猴桃采摘下來，由普通貨車運送，運費高，品質也無法保障?，F(xiàn)在果子通過航空線路與公路運輸，直接運往全國各地，配送時效大大提高，中轉環(huán)節(jié)與果品損耗也大為減少，次日就可以送抵北京、上海等全國百余個城市。”
在武功縣產地智能供應鏈中心記者看到，成箱的獼猴桃從恒溫的冷庫中被取出，在現(xiàn)代化的自動分選設備上，每個果子經過清洗、烘干、紅外攝像，數(shù)秒內自動區(qū)分重量、大小、糖度、外觀瑕疵和內傷，隨后被帶到相應標準的輸出筐內，經工人成品檢驗、自動化包裝，完成從農產品到商品的華麗轉身，整個過程不到半個小時。
“過去‘雙11’，我們都會主動減少獼猴桃銷售，因為這類生鮮對冷鏈倉儲要求太高，趕上物流高峰期，送到消費者家里的果子質量難以保障，我們自己分揀運輸?shù)膿p耗率也相當高。”陜西鮮生云倉科技有限公司負責人羅向鋒告訴記者，“隨著近年來，獼猴桃銷售進入快速增長期，果品的分揀、包裝、倉儲、運輸環(huán)節(jié)越發(fā)成為制約獼猴桃銷售的最大瓶頸。”
有了產地智能供應鏈中心后，羅向鋒只需要對接果農，在京東、抖音等各大平臺做好銷售就行。“過去我們的獼猴桃產品損耗率高達15%，委托給‘智能鏈’后，我們只需把訂單要求發(fā)過去，當天就能包裝出庫，產品損耗率下降到7.3%，銷售總成本因此大幅下降。”羅向鋒說，有了智能供應鏈的底氣，他早早包攬了佑長江等周至果農的獼猴桃，同時加大銷售力度。
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