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日前，在重慶市銅梁區(qū)大廟鎮(zhèn)三品村鄉(xiāng)村振興車間墻上，張貼著桑枝食用菌開發(fā)的科普掛圖，一間間功能室里，安放著生產菌種的現代化儀器儀表，一個個菌架上，擺滿著一排排圓柱型的菌袋，菌袋的兩端長出一簇簇白色的菌朵。

“目前，三品村以桑枝為主要培養(yǎng)料開發(fā)出了平菇、金針菇、秀珍菇和桑黃幾個品種，并開始形成量產。下一步，還將開發(fā)香菇、木耳等多種食用菌系列產品?！比反宓谝粫浲醯呛榻榻B說，“桑-菌-肥”資源循環(huán)利用模式實現產業(yè)轉型升級，為鄉(xiāng)村振興產業(yè)振興注入新活力。　　桑枝食用菌是將桑樹枝條粉碎后，經過發(fā)酵、消毒等工序，再加入菌絲制作而成。桑枝菌的成功開發(fā)，是繼三品村成功開發(fā)出桑葉粉、桑葉面、桑葉茶、桑酒等產品之后的又一新農業(yè)特色新產品，延長了桑原料的產業(yè)鏈條。　　據介紹，桑枝富含脂肪、蛋白質、纖維素等營養(yǎng)物質，它作為菌袋的主要原料，其營養(yǎng)成分完全滿足食用菌培育的營養(yǎng)要求。在蛋白?；夭贿h處，8個桑枝菌大棚即將開建。王登洪介紹說，這8個桑枝菌大棚在年底前建成后，每批可以投放160萬包菌袋，每個菌包可產1公斤鮮菌，經濟效益十分可觀?！　≈档靡惶岬氖牵Ｖa后的菌包，是優(yōu)質的有機肥，可作蔬菜、糧食、花木、果樹、桑林的底肥，實現了循環(huán)利用。 （據《重慶日報》）