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枸杞慕斯蛋糕、鎖鮮枸杞、枸杞咖啡……9月8日，記者走進寧夏銀川市百瑞源殷紅子熟莊園，這里的枸杞走出了保溫杯的“舒適區(qū)”。

枸杞軟糖。人民網(wǎng)記者 梁宏鑫攝

截至2023年底，寧夏現(xiàn)有“寧夏枸杞”“中寧枸杞”兩個區(qū)域公用品牌、10余個知名企業(yè)品牌，枸杞企業(yè)2755家，枸杞種植面積32.5萬畝，鮮果產(chǎn)量32萬噸，鮮果加工轉(zhuǎn)化率35%，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值290億元，精深加工產(chǎn)品10大類120余種，銷往58個國家和地區(qū)。

枸杞素食簡餐。人民網(wǎng)記者 梁宏鑫攝

“保護、傳承好寧夏枸杞這個招牌需要發(fā)展新賽道，要深度融入年輕人的生活開啟‘零食化、時尚化、年輕化’。”寧夏枸杞協(xié)會會長郝向峰說。

枸杞咖啡。人民網(wǎng)記者 梁宏鑫攝

鎖鮮枸杞。人民網(wǎng)記者 梁宏鑫攝

枸杞冰淇淋。人民網(wǎng)記者 梁宏鑫攝