2024-11-12 10:55:32
“鬼腦殼”是什么？乍一聽名字很嚇人，但它卻是陜南地區(qū)農民的“金疙瘩”。在早期，它被廣泛地種植于村民的房前屋后，如今一躍成為安康地區(qū)的一大當家產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。它有一個讓人耳熟能詳?shù)拿帧в蟆?/p>
魔芋口感順滑、細膩，是餐桌上常見的食物，也是一種多用途的農作物。從2013年起，安康就將魔芋產(chǎn)業(yè)確定為全市五大重點特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。按照“做大基地、做強龍頭、做優(yōu)品牌”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，助力“小魔芋”釋放“大魔力”，為鄉(xiāng)村振興增動力、添活力。
近年來，陜西省安康市農業(yè)科學研究院緊扣安康現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展需求，產(chǎn)出一大批科研成果，加速轉化走向市場，為鄉(xiāng)村振興添磚加瓦。同時也為魔芋這一產(chǎn)業(yè)施加“魔法”，化身成為助農增收的“重頭戲”。
育新種 做優(yōu)“芯”
一粒種子可以改變一個世界，一項技術能夠創(chuàng)造一個奇跡。一粒魔芋種子又能迸發(fā)怎樣的力量？這要從安康市農科院組建魔芋課題組，攻克花魔芋抗病性差、易感軟腐病這一難題說起......
初到安康市農科院，段龍飛就被分配到魔芋課題組，成為該課題組的主持人。初來乍到的他，內心不禁忐忑萬分。他想，“這與我在校時所學的專業(yè)不太一致，該如何下手呢？”
很快，憑借著對育種的孜孜不倦以及對科研的熱情奉獻，段龍飛迅速穩(wěn)定心神，投入到魔芋新品種的培育研究中。但他們碰到了第一個問題——“選材料”，這無疑是在“大海撈針”。
“品種選育容不得半點馬虎，只能想各種辦法尋找資源?！倍ㄏ履繕撕螅锡堬w便和團隊成員一起，廣泛搜尋引進國內外魔芋主栽品種和野生種，建立魔芋種質資源圃，篩選抗病優(yōu)質資源材料。
功夫有成，時光不負。最終，魔芋課題組選擇安康的花魔芋當母本，涼山的白魔芋當父本進行雜交?！安牧险业搅耍€有諸多研究工作需要一件一件去做?！倍锡堬w說。
與糧食育種不同的是，魔芋的生長周期較長，新品種的抗病性、產(chǎn)量和品質等關鍵指標需要長期觀察才能得出確切結論。除了要從大量親本中選擇優(yōu)質的資源進行雜交外，還需要在成千上萬的雜交后代中選育優(yōu)良單株，通過組培進行快速擴繁，最后再回到大田進行檢驗。至此，一個完整的育種周期才算初步完成。
6年時間里，經(jīng)歷了數(shù)千次研究，在一次又一次的突破中，終是成功選育出“安魔128”這一魔芋新品種。該品種抗病性強、繁育系數(shù)高（芋鞭多）、品質優(yōu)良、產(chǎn)量穩(wěn)定。經(jīng)多年多點測試，平均畝產(chǎn)量可達1540.18公斤，對軟腐病和白絹病有較強抗性。
從2013年課題組組建展開魔芋新品種研究工作，到2018年通過專家認定，再到2019年申請國家植物新品種權，2022年農業(yè)農村部授予植物新品種權......十年走來，終成碩果。
2019年，安康市農科院與石泉云嶺生態(tài)農業(yè)合作社達成合作，首次將“安魔128”進行推廣，當年就獲得了收益。如今，“安魔128”已在陜西省魔芋主產(chǎn)區(qū)大面積推廣應用，累積推廣面積12.6萬畝。
研新技 繪“新”力
有了良種，還需要良法、良技的配套，這是一套提升單產(chǎn)的“組合拳”。
2023年，陜西省農業(yè)農村廳發(fā)布13項農業(yè)主推技術。其中，“一年制魔芋輕簡化抗病栽培技術”名列其中。該技術由省魔芋產(chǎn)業(yè)技術體系科研首席、安康市農科院薯類所所長郭邦利牽頭完成。
“魔芋產(chǎn)業(yè)化開發(fā)作為陜南地區(qū)突破發(fā)展的重點項目，其在快速發(fā)展過程中出現(xiàn)了品種退化、病害高發(fā)、栽培技術落后等問題，嚴重制約著魔芋產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展。”郭邦利說。
面對種種問題，要打破思想的禁錮。有了好品種在前，配套的好技術也要跟上?；诖?，郭邦利及其團隊將優(yōu)選種芋、種肥藥一體、平地直播、機械起壟、立體套種、大田管理以及采收保存等關鍵技術集成，破解了魔芋高質高效發(fā)展的“密碼”。
“良種+良技”，安康魔芋破“地”重生?！霸摷夹g以抗病品種‘安魔128’為種源，可實現(xiàn)當年種、當年收、當年見效益，畝產(chǎn)能達1500公斤以上，發(fā)病率可控制在10%以內，大大降低了生產(chǎn)成本，提高了效率與效益?！闭勂鹪摷杉夹g，郭邦利滿滿地自豪感。
在安康市漢濱區(qū)五里鎮(zhèn)劉埡社區(qū)種了12畝魔芋的王升斌說：“一年制魔芋輕簡化抗病栽培技術就是節(jié)省人力，要在栽種魔芋時施足底肥、旋耕均勻、機械開溝、人工擺種。去年，茨溝鎮(zhèn)瓦鋪村合作社采用該集成技術后，畝產(chǎn)在4000斤以上。”
小技術凝聚大力量。如今，“一年制魔芋輕簡化抗病栽培技術”已在全省累計推廣36.8萬畝，正為魔芋產(chǎn)業(yè)振興、農民增收致富，繪就出一幅幅生機勃勃的豐收畫卷。
除段龍飛、郭邦利外，這個為“魔”著迷的攻堅團隊里，還有“定海神針”張百忍，集成魔芋組培關鍵技術的蔡陽光，發(fā)現(xiàn)魔芋新“害蟲”鼠婦的覃劍鋒，為富硒魔芋產(chǎn)品開發(fā)提供參考依據(jù)的陳國愛以及科研后勤保障師劉次鵬和王宗方等人。
他們仰望星空、腳踏實地，以魔芋育種與繁育、大田抗病栽培和產(chǎn)品開發(fā)三大任務為主線，解難題、延鏈條、拓發(fā)展，書寫著一個又一個創(chuàng)新故事，助力魔芋產(chǎn)業(yè)“步步生花”。
入田間 促振興
8月8日-10日，省魔芋產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家、安康市農科院副院長周高新，崗位專家盧美歡、段龍飛、覃劍鋒一行赴寧陜、佛坪、周至、岐山、眉縣等地針對魔芋后期田間管理技術提出指導性建議；
8月13日，周高新帶領魔芋科研人員赴紫陽縣高橋鎮(zhèn)板廠村，針對不同種植地塊出現(xiàn)的魔芋葉柄基部腐爛、葉片黃化灼傷等情況進行現(xiàn)場交流探討；
8月22日，周高新帶領魔芋科研團隊赴白河、旬陽等地，針對魔芋球莖膨大和成熟的關鍵時期給予指導，以便種植戶做好田間日常管護工作；
......
這是省魔芋產(chǎn)業(yè)技術體系及安康市農科院組團開展“送技下鄉(xiāng)”服務活動、為農戶“傳經(jīng)送寶”、賦能增“智”的真實寫照。他們常年走田間、到地頭，根據(jù)實際情況，充分發(fā)揮學術專長和團隊優(yōu)勢，帶著滿腔熱情，擼起袖子、撲下身子，給農民帶去豐產(chǎn)豐收的新希望。
“近年來，安康市農科院堅持選育品種和引育品種同步推進，加大大田起壟、遮蔭栽培、林下堆土栽培、庭院輕質化盆栽等種植技術集成與應用，建立栽培技術標準體系，并不斷將這些新品種、新技術推廣出去，讓更多農民獲益，挑上‘金扁擔’?！敝芨咝抡f。
目前，安康市農科院已育成馬鈴薯、水稻、玉米、獼猴桃、魔芋、食用菌等新品種21個，授權魔芋、茶葉、硒產(chǎn)品、食用菌加工等國家專利58項，制（修）訂省市標準25項，在全市已建立科研試驗基地、示范基地32個，開展農技員及高素質農民培訓3000人次。
追光逐熱、共育良種、集成良技。他們走到田間地頭，來到農民身邊。他們圍繞特色農產(chǎn)品展開研發(fā)，推動科研、推廣和生產(chǎn)互動聯(lián)合，把論文寫在田野上，將更多的實用科技應用到農業(yè)生產(chǎn)中，讓鄉(xiāng)親們的生活更加紅火、美好。
奮進者必能勇?lián)姑?、大有作為。周高新說，行走在農業(yè)熱土之上，把耕耘貫穿四季。未來，安康市農科院仍會秉持不忘來時路的初心，在建設農業(yè)強國、發(fā)展新質生產(chǎn)力的征程上貢獻更大的創(chuàng)新力量，在廣袤鄉(xiāng)野中繪就鄉(xiāng)村振興“新圖景”。
農業(yè)科技報·中國農科新聞網(wǎng)記者 谷幸 張婉
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