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花生也“出彩”,看看這場科普盛宴上彩色花生有哪些?

2024-11-25 09:46:51   

近日,全國各地農業(yè)農村領域的專家、企業(yè)負責人、鄉(xiāng)村振興一線工作者及學生代表60余人,匯聚到山東省鄒平市青陽鎮(zhèn)醴泉鄉(xiāng)村振興學院,參觀色彩斑斕的花生新品種,學習彩色花生的相關知識。

該院成果轉化處處長楊英閣表示,農作物種質資源所特色作物創(chuàng)新團隊制定科技創(chuàng)新工作方案,全力推進彩色花生品種培育和推廣工作,取得了突破性進展。

活動現場,設在一個占地15畝的彩色花生示范和科普基地中。這里種植了8個花生品種,剝開果殼:種皮色彩有的深紅,有的呈黑色,有的是白色的,與普通品種迥然不同。

面對大伙兒渴望知識的眼睛,農作物種質資源研究所副研究員侯蕾,不失時機開始科普講解。這8個品種都是彩色花生。所謂彩色花生,又稱多彩花生,是種皮呈紫色、黑色、深紅色、白色等一類花生的總稱?;ㄉ缓伙柡椭舅?、蛋白質和氨基酸,其中有人體必需的8種氨基酸,維生素、礦物質、膳食纖維和卵磷脂等多種有益成分。黑花生、深紅皮花生還富含天然抗氧化的花青素、原花青素等多酚類物質,具有提高免疫力、改善心血管的功效。

據介紹,近幾年,農作物種質資源研究所特色作物創(chuàng)新團隊先后培育出濟花紅、濟花黑系列等8個彩色花生新品種(系)。其中,濟花紅1號種皮深紅色,珍珠豆型,含有豐富的花青素,出仁率高,適宜黃淮海、東北產區(qū)種植;濟花黑1號為黑種皮,高花青素,低蛋白、低油,在黃淮海地區(qū)廣適穩(wěn)產;濟花白1號種皮白色,珍珠豆型,適合鮮食和榨油,適宜黃淮海地區(qū)種植。 

來源:農村大眾
編輯:張小倩
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