2024-12-04 18:11:20
冬季，陜西糧農(nóng)楊凌儲(chǔ)備庫(kù)有限公司主要采用機(jī)械通風(fēng)和自然通風(fēng)的辦法確保儲(chǔ)備糧安全。圖為工作人員在糧庫(kù)查看糧食。 陜西農(nóng)村報(bào)記者 賴雅芬攝
涇陽(yáng)縣云陽(yáng)鎮(zhèn)的蔬菜冷庫(kù)內(nèi)，蔬菜整齊擺放。 陜西農(nóng)村報(bào)記者 賴雅芬攝
陜西農(nóng)村報(bào)記者 賴雅芬 見(jiàn)習(xí)記者 張涵 張夢(mèng)馨
當(dāng)前已進(jìn)入北方傳統(tǒng)的“貓冬”時(shí)節(jié)，然而，陜西各地的糧食儲(chǔ)備庫(kù)、蔬菜冷庫(kù)、果庫(kù)卻一派熱鬧景象，農(nóng)產(chǎn)品“冬儲(chǔ)冬藏”模式開(kāi)啟，串起生產(chǎn)與消費(fèi)的脈絡(luò)，支撐著農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)穩(wěn)定運(yùn)行。寒冷的冬日也因此變得“熱氣騰騰”。
糧食住進(jìn)“安全倉(cāng)”
玉米住進(jìn)“空調(diào)房”，小麥在氮?dú)獗Ｗo(hù)中“酣睡”……11月18日，記者走進(jìn)陜西糧農(nóng)楊凌儲(chǔ)備庫(kù)有限公司糧庫(kù)，只見(jiàn)一排排白色倉(cāng)房整齊排列，運(yùn)糧車(chē)穿梭其間，扦樣、化驗(yàn)、過(guò)磅、稱重等流程有條不紊地進(jìn)行著。
近年來(lái)，陜西糧農(nóng)楊凌儲(chǔ)備庫(kù)有限公司加大投入，推廣綠色儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用、優(yōu)化智慧糧庫(kù)管理系統(tǒng)，為保障糧食安全和優(yōu)質(zhì)糧食供給提供了有力支撐。
在倉(cāng)儲(chǔ)管理中心，倉(cāng)儲(chǔ)管理部保管二組組長(zhǎng)劉嘉偉在查看智慧糧庫(kù)管理系統(tǒng)?！岸荆覀冎饕捎脵C(jī)械通風(fēng)和自然通風(fēng)的辦法保證儲(chǔ)備糧安全。同時(shí)，我們應(yīng)用了氮?dú)鈨?chǔ)藏、內(nèi)環(huán)流空調(diào)控溫、害蟲(chóng)在線監(jiān)測(cè)等儲(chǔ)糧技術(shù)，讓糧食更優(yōu)質(zhì)、更安全?！闭f(shuō)著，劉嘉偉點(diǎn)擊了一下屏幕，糧食的實(shí)時(shí)圖像、倉(cāng)內(nèi)溫度和濕度隨即出現(xiàn)在大屏幕上，再點(diǎn)擊切換，糧食出入庫(kù)情況便實(shí)時(shí)呈現(xiàn)。這些數(shù)據(jù)會(huì)同步到國(guó)家和省智慧糧庫(kù)管理系統(tǒng)平臺(tái)上，確保糧食安全層層監(jiān)管、不出漏洞。
劉嘉偉說(shuō)：“糧食儲(chǔ)備對(duì)于保障糧食安全意義重大，不僅可以應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害和市場(chǎng)波動(dòng)帶來(lái)的糧食供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)，還可以在關(guān)鍵時(shí)刻穩(wěn)定糧食市場(chǎng)，是宏觀調(diào)控的重要工具。近年來(lái)，我省充分發(fā)揮儲(chǔ)備糧的宏觀調(diào)控作用，抓好保供穩(wěn)市，提升收儲(chǔ)調(diào)控能力，維護(hù)糧食市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行?！?/p>
獼猴桃有了“時(shí)光膠囊”
11月30日，在眉縣獼猴桃冷鏈集配中心的保鮮庫(kù)里，一筐筐獼猴桃整齊地摞在一起，頗為壯觀。
這座新建成的保鮮庫(kù)占地20畝，庫(kù)容量達(dá)1.2萬(wàn)噸，目前已入庫(kù)獼猴桃0.9萬(wàn)噸。集配中心負(fù)責(zé)人謝俊飛介紹：“與傳統(tǒng)的風(fēng)機(jī)庫(kù)不同，這座冷庫(kù)是鋁排庫(kù)，熱交換性能更好?！敝x俊飛說(shuō)，鋁排庫(kù)能實(shí)現(xiàn)均勻降溫，而且更加節(jié)能，自投入使用以來(lái)，估計(jì)可節(jié)能30％。
經(jīng)過(guò)存儲(chǔ)，獼猴桃實(shí)現(xiàn)了錯(cuò)峰上市?！矮J猴桃集中上市季，供貨量大，很難賣(mài)上價(jià)。我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候進(jìn)行收購(gòu)、存儲(chǔ)，就好比讓獼猴桃住進(jìn)了時(shí)間停滯的‘時(shí)光膠囊’，一定程度上穩(wěn)定了市場(chǎng)價(jià)格。到了冬季，把存儲(chǔ)的獼猴桃推向市場(chǎng)，可以避免價(jià)格大幅度上漲，讓消費(fèi)者吃上物美價(jià)廉的水果?！痹谥x俊飛看來(lái)，保鮮庫(kù)承擔(dān)了價(jià)格“穩(wěn)定器”的作用，改變了以往秋季水果集中上市導(dǎo)致的供過(guò)于求、價(jià)格低迷的局面，為消費(fèi)者提供了更多的選擇，既滿足了市場(chǎng)對(duì)新鮮水果的需求，也無(wú)形中調(diào)節(jié)了獼猴桃價(jià)格，保護(hù)了果農(nóng)種植獼猴桃的積極性。
在保鮮庫(kù)旁邊，專門(mén)為保鮮庫(kù)配備的分級(jí)包裝設(shè)備正在調(diào)試。不久，一顆顆獼猴桃就能夠在這里享受存儲(chǔ)、保鮮、包裝、運(yùn)輸“一條龍服務(wù)”，對(duì)維持眉縣獼猴桃品牌熱度、關(guān)注度和影響力，提升品牌知名度，提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，都會(huì)起到重要作用。
蔬菜進(jìn)入“休眠倉(cāng)”
11月15日，在位于涇陽(yáng)縣云陽(yáng)鎮(zhèn)的蔬菜冷庫(kù)里，卸菜、裝箱、運(yùn)送、理菜，工人們忙得熱火朝天。
冬季的到來(lái)給蔬菜的儲(chǔ)存和供應(yīng)帶來(lái)挑戰(zhàn)。此時(shí)，冷庫(kù)便成了保障蔬菜新鮮的“休眠倉(cāng)”。
“目前，冷庫(kù)內(nèi)溫度在零下1攝氏度到3攝氏度之間，主要存儲(chǔ)大白菜、蘿卜、有機(jī)菜花等，儲(chǔ)存量可達(dá)1萬(wàn)噸?！敝钢鋷?kù)內(nèi)整齊堆放的蔬菜，涇陽(yáng)縣潤(rùn)興蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人郭亞軍介紹，由于存儲(chǔ)能夠有效保障蔬菜品質(zhì)，很多客商都愿意將蔬菜存入冷庫(kù)，以待合適的時(shí)機(jī)出售。
“從我們冷庫(kù)出去的蔬菜暢銷(xiāo)全國(guó)各地，甚至出口到國(guó)外?！惫鶃嗆娬f(shuō)。
“我們會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整儲(chǔ)存規(guī)模?！惫鶃嗆娬f(shuō)，存儲(chǔ)有效延長(zhǎng)了農(nóng)產(chǎn)品的上市周期，避免了季節(jié)性生產(chǎn)導(dǎo)致的供應(yīng)短缺。尤其是北方地區(qū)，冬季氣候寒冷，露地蔬菜生產(chǎn)大幅減少，僅靠外調(diào)或少量反季節(jié)種植難以滿足廣大消費(fèi)者的需求。此時(shí)，冷庫(kù)存儲(chǔ)蔬菜就成為市場(chǎng)供應(yīng)的重要來(lái)源。
隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的不斷進(jìn)步，農(nóng)產(chǎn)品存儲(chǔ)領(lǐng)域迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。在制冷技術(shù)方面，傳統(tǒng)的制冷技術(shù)逐漸被綠色環(huán)保的新型制冷技術(shù)取代；在倉(cāng)儲(chǔ)管理方面，借助傳感器技術(shù)，智慧倉(cāng)庫(kù)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)內(nèi)環(huán)境參數(shù)實(shí)時(shí)監(jiān)控、遠(yuǎn)程調(diào)控和數(shù)據(jù)分析預(yù)警；在運(yùn)輸方面，冷鏈物流技術(shù)為農(nóng)產(chǎn)品冬季存儲(chǔ)提供了有力支持，確保了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定。農(nóng)產(chǎn)品冬季存儲(chǔ)技術(shù)的不斷進(jìn)步，為構(gòu)建穩(wěn)定、高效、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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