2024-12-27 10:07:40
迎著冬日暖陽(yáng)，走進(jìn)位于廣西壯族自治區(qū)百色市德保縣足榮鎮(zhèn)農(nóng)豆村“農(nóng)豆紅”辣椒醬加工廠，陣陣?yán)毕銚浔嵌鴣?lái)。身著藍(lán)色工作服的工人們正在明亮整潔的車間里有條不紊地忙碌著，將一瓶瓶美味的辣椒醬精心包裝。放眼望去，遍布全村的辣椒種植基地已突破1000畝，為256戶脫貧戶鋪就了一條紅火的致富路。
曾經(jīng)的農(nóng)豆村，辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨產(chǎn)業(yè)鏈短、附加值低等瓶頸，村民們的辛勤付出難以獲得應(yīng)有回報(bào)。如今，通過(guò)培優(yōu)提質(zhì)打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌、創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，一條產(chǎn)業(yè)振興的新路子正在這片紅土地上徐徐鋪開。
農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)是發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略抓手，是加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的基本路徑，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑。發(fā)揮特色資源豐富的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，讓更多“桂字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌叫響大江南北是當(dāng)?shù)厝说膴^斗目標(biāo)。
“‘農(nóng)豆紅’這個(gè)名字既體現(xiàn)了我們農(nóng)豆村的地域特色，又寓意著辣椒產(chǎn)業(yè)和群眾生活會(huì)越來(lái)越紅火?！鞭r(nóng)豆村黨支部書記梁振洋介紹，農(nóng)豆村立足本土特色，大力推進(jìn)辣椒醬的品牌化建設(shè)，打造“農(nóng)豆紅”特色農(nóng)產(chǎn)品品牌并獲得專屬商標(biāo)，填補(bǔ)了德保縣辣椒醬市場(chǎng)的空白。
品牌的核心是質(zhì)量，足榮鎮(zhèn)黨委副書記陸燕芬率農(nóng)豆村“兩委”和駐村工作隊(duì)前往天等縣考察學(xué)習(xí)辣椒醬制作流程和工藝，深入多家辣椒醬生產(chǎn)企業(yè)，詳細(xì)了解辣椒醬制作工藝流程、品控要求、設(shè)備選型等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。“光有好原料還不夠，還要有好工藝?！被卮搴?，經(jīng)過(guò)數(shù)十次配方調(diào)試和口感測(cè)試，農(nóng)豆村終于研制出了受消費(fèi)者歡迎的辣椒醬。
新鮮辣椒經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選、多道清洗后，先用傳統(tǒng)石磨細(xì)細(xì)研磨，保留最純正的辣椒原香；然后配以精心調(diào)配的香料，用文火慢炒，使香料的味道充分融入；最后在恒溫環(huán)境下靜置陳化，讓口感更加醇厚。
只有品牌“立起來(lái)”，好產(chǎn)品才能“走出去”。為了擴(kuò)大品牌影響力，“農(nóng)豆紅”辣椒醬先后亮相第21屆中國(guó)-東盟博覽會(huì)、廣西國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、中國(guó)縣域博覽會(huì)、第32屆廣州博覽會(huì)等重要展會(huì)。農(nóng)豆村駐村工作隊(duì)通過(guò)展會(huì)推介、組織品鑒等方式，讓廣大消費(fèi)者能夠親自體驗(yàn)“農(nóng)豆紅”辣椒醬的美味，吸引了眾多顧客品鑒選購(gòu)產(chǎn)品。
為進(jìn)一步開拓市場(chǎng)，農(nóng)豆村駐村工作隊(duì)充分發(fā)揮新媒體優(yōu)勢(shì)，將辣椒醬制作工序拍攝成短視頻進(jìn)行宣傳，并打造了鄉(xiāng)村振興助農(nóng)直播間進(jìn)行直播帶貨?！懊看沃辈?，我們都會(huì)邀請(qǐng)村民現(xiàn)場(chǎng)品嘗，講述產(chǎn)品故事，讓消費(fèi)者了解紅楓之鄉(xiāng)德保縣的地道美味。”自治區(qū)人大派駐農(nóng)豆村駐村工作隊(duì)員說(shuō)。
農(nóng)豆村注重“兩條腿走路”，一方面充分利用電商平臺(tái)和農(nóng)特產(chǎn)品微信群銷售“農(nóng)豆紅”辣椒醬，積極開拓網(wǎng)絡(luò)銷售渠道；另一方面又專注線下經(jīng)營(yíng)，與南寧市、百色市、德?？h的幾大商超合作，在超市里上架“農(nóng)豆紅”系列產(chǎn)品，還積極與幫扶后援單位的工會(huì)對(duì)接，在重要的節(jié)假日促成“農(nóng)豆紅”系列產(chǎn)品集中銷售。
截至2024年11月底，“農(nóng)豆紅”系列產(chǎn)品銷售額已突破20萬(wàn)元，形成了“政府引導(dǎo)、村委為主、工作隊(duì)聯(lián)動(dòng)、社會(huì)參與”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品品牌成為村民增收致富的新引擎。
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