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近日，走進隴南武都，一股甜蜜的氣息彌漫在空氣中。在當?shù)氐膫鹘y(tǒng)村落里，家家戶戶忙著晾曬柿餅，這一傳統(tǒng)的美食正成為鄉(xiāng)村振興的“金名片”。

武都柿餅以其獨特的風味和優(yōu)良品質(zhì)聞名遐邇。其制作工藝獨特，從選料、晾曬到成型，每一個環(huán)節(jié)都蘊含著當?shù)厝嗣竦闹腔酆颓趧凇Ｊ溜炆珴山瘘S，口感軟糯，不僅深受當?shù)厝罕娤矏?，還吸引了大量外地游客前來品嘗購買。

近年來，武都區(qū)政府積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展柿餅產(chǎn)業(yè)，通過政策扶持、技術(shù)指導(dǎo)等方式，不斷提升柿餅的品質(zhì)和產(chǎn)量。同時，借助電商平臺，將武都柿餅推向全國市場，讓更多人了解這一特色美食。

為了進一步提升武都柿餅的品牌影響力，當?shù)剡€舉辦了柿餅文化節(jié)等活動，吸引了眾多游客前來體驗柿餅制作過程，感受武都的獨特文化魅力。

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動下，當?shù)剞r(nóng)民收入不斷增加，鄉(xiāng)村面貌煥然一新。小小的柿餅正成為武都鄉(xiāng)村振興的“甜蜜引擎”，為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展注入了新的活力。（王亮亮）