——探尋湖南郴州柑橘的特色密碼
2025-01-15 15:23:24
果農(nóng)正在采摘東江湖蜜桔。 受訪者供圖
“中國的柑橘有非常古老的歷史，四千多年前就開始栽培。最原始的柑橘叫莽山野橘，來自湖南郴州宜章?！敝袊こ淘涸菏俊⒃瓏椰F(xiàn)代農(nóng)業(yè)（柑橘）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家鄧秀新在《開講啦》的舞臺上，向觀眾展示了中國柑橘的魅力?！笆澜缟?顆柑橘，有1顆就是中國生產(chǎn)的。”
中國柑橘的歷史以及在世界柑橘產(chǎn)業(yè)中的重要地位，無不彰顯著其獨特而深厚的文化底蘊(yùn)與強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)生命力，那一顆顆承載著千年時光的柑橘，仿佛在訴說著古老而神秘的故事，不禁讓人想一探究竟。跟隨鄧秀新院士的腳步，記者來到湖南郴州，探尋郴州柑橘的特色密碼。
好山好水好柑橘
位于北緯25度黃金緯度線的郴州，是中國柑橘的發(fā)源地之一，也是全國柑橘優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃臍橙最適宜栽培區(qū)、寬皮柑橘適宜栽培區(qū)。宜章臍橙、永興冰糖橙、東江湖蜜桔、臨武柚……全市99.87萬畝的柑橘種植面積，78.45萬噸產(chǎn)量，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約80億元，多品類柑橘產(chǎn)業(yè)格局逐步形成。
“我們郴州地處南嶺山脈和羅霄山脈交匯處，以山丘地貌為主，土壤呈略酸性，以紅壤、黃壤以及黃棕壤為主，土層深厚，土質(zhì)肥沃、透氣、保水、保肥，富含有機(jī)質(zhì)及鋅硫碘硒等元素，十分適宜柑橘生長?！背恢菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長傅景龍介紹，地處長江水系與珠江水系分流地帶的郴州，多年平均降水量1452毫米，是全國多年平均降水量的2.22倍，世界大陸多年平均降水量的1.3倍。
春早多變、夏熱期長、秋晴多旱、冬寒期短，一年四季的好氣候也為郴州柑橘的甜蜜加碼。全年1500小時左右的日照時數(shù)，17.4攝氏度的平均氣溫，“一山有四季，十里不同天”的多種小氣候類型的立體分布，成就了天然的郴州柑橘黃金走廊，孕育了郴州柑橘的獨特品質(zhì)。
“這是我家果園里的宜章臍橙，表皮橙紅、甜酸適度、香氣濃郁、脆嫩多汁，吃了一個還想再來一個?！币苏驴h果農(nóng)王從發(fā)說，“我們郴州的柑橘種類很多，各有特點。永興冰糖橙甜潤爽口，東江湖蜜桔無核多汁，臨武柚風(fēng)味濃郁，每種都好吃?！?/p>
好山好水出好橘。行在郴州，從浩渺東江湖邊到漫野山坡上，可以隨地感受“綠樹枝頭萬點金，滿山盡披黃金甲”的“橘?！笔⒕?。
多管齊下促發(fā)展
近年來，湖南省委省政府持續(xù)實施“六大強(qiáng)農(nóng)”行動，打造柑橘等十大優(yōu)勢特色千億產(chǎn)業(yè)，郴州柑橘迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇。郴州市委市政府因勢利導(dǎo)，編制柑橘十年產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
“2022年10月，市委市政府出臺了《柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案》，加快推進(jìn)‘三百工程’，力爭2025年實現(xiàn)百萬畝橘園、百萬噸產(chǎn)量、百億元產(chǎn)值?！备稻褒埥榻B，宜章、永興、資興、臨武等柑橘主產(chǎn)縣市先后編制柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提出進(jìn)一步做強(qiáng)柑橘產(chǎn)業(yè)實施意見，省市縣齊心協(xié)力打造優(yōu)勢特色柑橘產(chǎn)業(yè)。
好柑橘離不開好苗木。郴州全市現(xiàn)有6個高標(biāo)準(zhǔn)柑橘無病毒苗木繁育基地，同時創(chuàng)新育苗供苗機(jī)制，推行訂單繁育和專項補(bǔ)貼供苗模式?！案涕俜N植遍及郴州全域，全市千畝連片種植基地71個，5000畝連片種植5個，萬畝連片種植基地4個。”傅景龍介紹，宜章縣、永興縣榮獲全國綠色食品原料基地縣、全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣。
鄧秀新、周常勇、鄧子牛……一位位現(xiàn)代柑橘領(lǐng)軍人物在郴州這片熱土上潛心研究，守正創(chuàng)新，不斷優(yōu)化，培育出“橙靚、脆嫩、沁甜、清香”的郴州柑橘特定品質(zhì)，展現(xiàn)著對柑橘矢志不渝的熱愛和追求。專家工作站、國家柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系湘南臍橙試驗站、湖南省農(nóng)科院郴州分院、東江湖果茶研究所……一個個科研機(jī)構(gòu)助力郴州柑橘高質(zhì)量發(fā)展?！笆姓M建南嶺柑橘研究院新型研發(fā)機(jī)構(gòu)對全域柑橘產(chǎn)業(yè)進(jìn)行從‘田頭’到‘舌頭’的科技產(chǎn)業(yè)升級，以更高水平持續(xù)開展技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新?！狈止芨涕佼a(chǎn)業(yè)的郴州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師李紹萍介紹。
品質(zhì)品味塑品牌
年關(guān)將至，永興縣黃泥鎮(zhèn)萬畝冰糖橙標(biāo)準(zhǔn)化示范基地里，一顆顆色澤鮮艷的冰糖橙正掛在枝頭，宛如一盞盞點亮冬日的小燈籠，在陽光的輕拂下，閃耀著迷人的光芒。“我們冰糖橙的品質(zhì)非常好，甜蜜、無渣，這些樹上的果子早就被訂購了，過兩天全部采摘發(fā)貨后就準(zhǔn)備過年了?！惫r(nóng)王興林樂呵呵地說。
采摘下樹的永興冰糖橙直接被送到分揀中心，隨著分揀線的運轉(zhuǎn)，永興冰糖橙的大小、重量以及糖度等各項指標(biāo)逐一被精準(zhǔn)檢測和區(qū)分，再按照不同的規(guī)格分類，貼上標(biāo)簽，套上保護(hù)網(wǎng)套，裝入果箱，就可以沿著四通八達(dá)的物流走進(jìn)千家萬戶。
作為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、全國十佳柑橘地標(biāo)品牌，永興冰糖橙以其冰糖般的甜蜜口感贏得了眾多消費者的青睞。而在不遠(yuǎn)的資興市，全國名優(yōu)果品區(qū)域公用品牌東江湖蜜桔已經(jīng)采摘完畢，果農(nóng)廖斌正在果園里進(jìn)行冬季護(hù)理?；叵肫鹑ツ?0月的采摘盛況，廖斌用“豐收”一詞概括了一年的辛苦與收獲。
“今年的農(nóng)交會上，東江湖蜜桔可是在眾多果品中脫穎而出，得到不少消費者的喜愛?！崩罱B萍介紹，不同于一些橘子有嚼不爛的口感，東江湖蜜桔輕輕一咬就融化了，完全沒有渣，并且口感清甜。
以宜章臍橙、永興冰糖橙、東江湖蜜桔等為代表，以大中城市農(nóng)產(chǎn)品市場、超市和中高收入群體為目標(biāo)市場，郴州樹立了“綠色營養(yǎng)、豐富多樣、品質(zhì)上乘”的郴州柑橘品牌形象。全市現(xiàn)有柑橘專業(yè)合作組織和企業(yè)723家，其中省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)19家，市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)42家，柑橘產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員15萬人。
“后皇嘉樹，橘徠服兮。受命不遷，生南國兮?！眱汕Ф嗄昵?，詩人屈原寫下《橘頌》世代流傳。如今的郴州，柑橘正以優(yōu)良的品質(zhì)、上佳的品味、卓越的品牌，續(xù)寫著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。
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